Delicias Natalinas: Confira algumas receitas!

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Hum…. que delicia! Para melhor desfrutar de uma tarde, noite ou dia de natal, nesta quadra festiva, nada melhor do que confeccionar a sua mesa, as receitas mais simples e práticas, deixadas aqui na nossa revista!

Delicia-se, e desfrute dos mais variados sabores natalinos.

Cozido de Bacalhau 

Ingredientes: Lombos de Bacalhau, Cenouras, Batatas Renas, Ovos, Repolho, Couve ou Brócolos, Grão de Bico, Azeite de doce, Vinagre.

Modo Preparação

Numa panela coloque água e o bacalhau,  em seguida leve ao fogo. Numa outra panela coloque água, uma pitada de sal a gosto, os ovos, as batatas e as cenouras cortadas, a couve ou o repolho, caso optar por adicionar brócolos, de preferência, colocar já quase ao fim da cozedura, dos demais alimentos, de forma a não cozer muito. Após cozer todos os alimentos, colocá-los numa travessa. Mbora decorar. Bom apetite.

 

Bacalhau com natas

Bacalhau, Leite, Cebola, Dentes de alho, Azeite, Farinha de Trigo sem fermento, Batatas, Noz – Moscada, Natas,  Queijo Ralado, Sal, Pimenta.

                   Modo de Preparação

  • Numa panela coloque o leite e o bacalhau, e leve ao lume. 
  • Corte a cebola em rodelas finas e o alho, em seguida coloque numa panela, com azeite, e leve ao fogo para fazer o refogado.
  • Retire a água do bacalhau, a pele, as espinhas, desfia-os ou corte em pedaços pequenos,  junte-os ao refogado. E deixe cozer em lume brando, adicione a farinha de trigo, e o leite que retirou da cozedura do bacalhau. 
  • Deixe o molho engrossar, e mexa a panela de vez em quando.
  • Descasque e corte as batatas em cubos, e frita em óleo pouco quente, de forma a deixá-la mais cozida.
  • Escorre o óleo das batatas e junta com o bacalhau. Tempere com sal, pimenta, e noz-moscada.
  • Coloque numa travessa, espalhe por cima as natas, e o queijo ralado.
  • Leve ao forno pré-aquecido, durante 15 á 20 minutos, até que fique bem courado.  Acompanhe com salada, e bom apetite.

Funge de Carne Seca

 Ingredientes: Carne Seca, Limão, Cebola, Tomate, Quiabos, Gimboa ou Rama de Batata, Dentes de Alho, Óleo de Palma e Berinjela. 

Modo de Preparação

  • Coloque a carne seca de molho, sem retirar todo sal. 
  • Tempere a carne com alho, sal e limão. 
  • Corta aos pedaços a cebola, a berinjela, o quiabo, a folha de gimboa ou rama de batata, e o tomate. 
  • Numa panela coloca de forma intercalada, a carne seca, cebola, tomate, quiabos, folha de gimboa ou rama de batata e a berinjela. De seguida junta o óleo de palma.
  • Leva a panela ao fogo, e põe a cozer  em lume brando, até estar tudo bem cozido, engrossa. Está pronto o nosso “Calulu”! Serve-se com funge de bombom ou de milho.

Mouse de Maracuja

Ingredientes: Maracujás, Lata de Leite Condensado, Natas, Água, Polpa de Maracujá.

Modo de Preparação

  • Abra os maracujás ao meio e retire a polpa.
  • Coloque a polpa no liquidificador, junte um pouquinho de água e bata. 
  • Coe a polpa, e volte a colocar o líquido no liquidificador.
  • Adicione o leite condensado, as natas, e volte a bater.
  • Despeje numa tigela, e leve para a geleira até ficar bem solidificada. Para finalizar decore com a polpa de maracujá por cima do mousse. E tens a sua sobremesa feita. Delicie-se!

Para fechar:  Adicione também na sua ceia: O funge de Calulu de peixe, o mufete com feijão de óleo de palma, caso esteja de dieta opte pelo feijão de óleo mana ou de banha, . Sem esquecer as sobremesas: mouse de chocolate, pudim, bolos simples, bolinhos, e frutas para facilitar na digestão.

Por: Baglânia Mandrini

Imagem Fonte: Internet

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